Сахзавод в «автономном плавании»

В преддверии нового сельскохозяйственного сезона о планах своей компании рассказывает генеральный директор ООО «АПК-Консалт» Виталий КРУГЛИК. Виталия Владимировича можно смело назвать главным сахароваром области: «АПК-Консалт» управляет семью из девяти сахзаводов региона.



― Виталий Владимирович, вы как-то сравнивали сезон сахароварения с автономным плаванием подводной лодки. Что вы имели в виду?

― Я слышал такое выражение от старых сахарников. Действительно, тут много похожего. И по сроку плавания атомной субмарины ― 3–4 месяца, и по интенсивности нагрузок, ложащихся на экипаж. А главное ― каждый сахарный завод, подобно подлодке, во многом автономен. Своя ТЭЦ вырабатывает тепло и электричество, свои скважины добывают воду, собственные поля фильтрации и пруды с оборотной технической водой. Чтобы завод работал, ему нужно только подать топливо и сырье ― остальное будет зависеть от самих сахарников.

― Что в таком случае представляет собой «флотилия „АПК-Консалт“»?

Она объединяет девять сахарных заводов: семь в Воронежской и два в Белгородской области. Понятно, что ключевая роль принадлежит воронежским предприятиям. В рамках такого объединения возможна значительная оптимизация непроизводственных управленческих расходов. Ведь на каждом заводе была своя бухгалтерия, планово-экономический отдел. Бухгалтерии, конечно, и сейчас остаются, но их штат последовательно сокращается; вместо прежних 15 человек будут сидеть на местах пятеро специалистов. Кадровая оптимизация идет почти исключительно за счет сокращения вакантных мест и пенсионеров. Мы прекрасно понимаем, что каждый сахзавод ― фактически градообразующее предприятие и кроме него найти работу в поселке сахарников трудно. Но также понятно, что трудно быть конкурентоспособным при персонале в 400–450 человек, когда на аналогичном предприятии в Европе работают 100–150. Поэтому в максимально мягкой форме, но штатное расписание будет совершенствоваться. С другой стороны, процесс сопровождается ростом зарплаты ― сейчас ее средний уровень достигает 14 тысяч рублей.

Но главный смысл централизованного управления ― это возможность лучшего экономического маневра, концентрации ресурсов на главном стратегическом направлении. Сегодня это модернизация Елань-Коленовского и Ольховатского caxapных заводов.

― Реконструкция старейшего в области Ольховатского сахарного завода широко освещалась в прессе. Елань-Коленовский проект менее известен. В чем их сходство и различие?

― Планы развития обоих комбинатов рассчитаны на период до 2014 года, они включают в себя комплексное техническое переоснащение производства с внедрением современного импортного оборудования. И в том, и в другом случае конечной целью развития комбината является увеличение мощности завода по переработке сахарной свеклы до 12 тысяч тонн в сутки, повышение коэффициента извлечения сахара из свекловичной стружки, снижение топливно-энергетических затрат, расхода вспомогательных материалов.

В Ольховатке, кроме того, будет основано новое производство ― линия по дешугаризации (буквально ― десахаризации) мелассы. Таких линий в России пока нет. В Европе ― всего две. В США ― восемь. Мы будем использовать наиболее проверенную американскую технологию, чтобы извлекать из побочного продукта дополнительное количество сахара. В тонне мелассы остается еще около 460 килограммов сахара, извлекать который до сих пор считалось дорогим удовольствием. Но сегодня расчеты показывают окупаемость проекта. Тем более что меласса после этой операции сохранит еще массу потребительских свойств для того же животноводства и пищевой промышленности.

Более дальние наши планы связаны с производством бетаина из той же мелассы. Бетаин интересен с точки зрения диверсификации нашей номенклатуры. Он широко используется в различных отраслях промышленности: от создания косметических и лекарственных препаратов до антиобледенителей для самолетов, и главное, что цены на него гораздо стабильнее, чем на сахар с его порой скачкообразным биржевым курсом. Сейчас монополистом по производству бетаина является Финляндия. Поэтому наш бетаин, несомненно, будет востребован на мировом рынке.

― А насколько высоко может котироваться ваша основная продукция?

― В Госдуме уже есть законопроект о введении новых ГОСТов на сахар. До сих пор с советских времен он был единым ― ГОСТ-2194, теперь будет несколько классов продукции ― от рядовых до элитных. К производству последних смогут подключиться заводы, прошедшие комплексную реконструкцию ― тот же Ольховатский, Елань-Коленовский.

Но одного обновления «железа» для выхода на уровень еврокачества мало. С недавнего времени в компании «Продимекс» работает группа первоклассных специалистов из Германии, перед которыми поставлена задача приблизить к европейским стандартам работу наших подразделений по экономике, по сахарному производству, по логистике и по растениеводству. Все они профессионалы высокого уровня, имеющие опыт налаживания эффективных производств в самой Германии и других странах Европы. Сокращение управленческих затрат, расхода топлива и вспомогательных технологических материалов ― все это, мы надеемся, даст соотношение цена/качество, как у лучших западных заводов.

― Как бы ни был автономен сахарный завод, но все-таки без поставок сырья он работать не может. Между тем отношения «Продимекса» с поставщиками свеклы, судя по высказываниям аграриев, не всегда безоблачны.

― Это естественно. С момента открытия первого сахзавода отношения сахарников и свекловичников находились в состоянии диалектического единства и борьбы. Но позиция «Продимекса» такова: мы готовы вести открытый диалог с каждым производителем, даже если это маленькое фермерское хозяйство. Компромисс всегда достижим, особенно в условиях благоприятной конъюнктуры. В прошлом году цена на свеклу переваливала отметку в 2 тысячи рублей за тонну, что делает ее при всей сложности и затратности одной из самых выгодных сельскохозяйственных культур.

В 2009 году все заводы своевременно рассчитались с поставщиками сырья. Учитывая достаточно высокую цену на свеклу, многие сельхозпроизводители пересмотрели свои севообороты. И мы уже сейчас видим рост посевных площадей на свеклу. Самая основная задача сейчас ― не повторить ситуацию 2003 года, когда много погорело свеклы. Соответственно, мы рассматриваем совместно с поставщиками снижение потерь сырья при транспортировке, хранении и полевое кагатирование свеклы в полях, а также поставку сырья по графику на заводы. Все это позволяет переходить на работу с постоянными партнерами по пятилетним контрактам.

Выгоду свеклосеяния косвенным образом доказывает пример самой компании «Продимекс», которая наращивает собственное производство свеклы. Агропроекты «Продимекса» позволяют уже сегодня обеспечивать свеклой Ольховатский завод на 80 процентов, Елань-Коленовский и Перелешинский заводы ― на 60 процентов.

― Губернатор Aлексей Гордеев призывает воронежских аграриев удвоить в ближайшие годы производство сахарной свеклы. Это по-хорошему амбициозная задача, увязанная с идеологией воронежского лидерства. Но сможет ли переварить (в буквальном и переносном смысле) такой урожай сахаропромышленный комплекс области? Ответ на этот вопрос может дать «АПК-Консалт», владеющий контрольным пакетом воронежской сахароварни?

― Задача поставлена правильно. Она соответствует доктрине продовольственной безопасности России. Еще лет восемь назад в стране производилось 40 процентов сахара из отечественной свеклы и 60 процентов ― из привозного сырца. Уже сегодня достигнута обратная пропорция ― около 60 процентов у нас своего свекловичного сахара. Концепция развития агропромышленного комплекса предусматривает задачу, чтобы к 2012 году своего сахара у нас было не менее 68 процентов, а к 2020 году ― 85 процентов. В нашем регионе заводы «Продимекса» уже сегодня практически не перерабатывают сырца.

Конечно, переработчики не могут наращивать мощности так же быстро, как аграрии ― посевные площади. Это очень сложные, капиталоемкие проекты. Тем не менее, вслед за модернизацией флагманских предприятий намечается провести ряд мероприятий и на треть увеличить перерабатывающие мощности на Перелешинском и Эртильском заводах. Рассматриваются варианты модернизации Хохольского завода. Через год-два выйдем на уровень суточной переработки 45 тысяч тонн. Затраты на подобные проекты велики, срок окупаемости составляет семь-десять лет. Но государство не только ставит задачи, но и конкретно помогает. Субсидирование некоторых инвестиционных проектов позволяет до нуля снизить проценты по кредитной ставке. Поэтому через три-четыре года мы сможем соответствовать прогнозируемым объемам сырьевого производства.

― А каковы прогнозы на нынешний год?

― Посевные площади будут увеличены в этом году на 20 процентов, и общий урожай в области составит не менее 4 млн. тонн. Порядка 3,2 млн. тонн переработают заводы «Продимекса». Уже сегодня отозваны из отпусков работники основных специальностей; начинается подготовка к новому сезону. К новому «плаванию».

Александр САУБАНОВ

[Врезка]
Позиция «Продимекса» такова: мы готовы вести открытый диалог с каждым производителем, даже если это маленькое фермерское хозяйство. Компромисс всегда достижим, особенно в условиях благоприятной конъюнктуры.

--------------------------------------------------------------------------------

Свеклосахарный оптимизм

Участники рынка ждут высоких цен и большого урожая

Сахарная свекла в этом году может стать самой инвестиционно привлекательной агрокультурой. 100%-ная рентабельность, цены на уровне 1,8 тыс. руб./т, усиление гос- поддержки в сочетании с ростом эффективности таможенно-тарифной защиты – игроки рынка не могут припомнить более выгодных условий ведения бизнеса. Причем хорошо заработать готовятся как аграрии, так и переработчики: мировые цены сахара на 29-летнем максимуме, а внутренние в начале года доходили до 30 руб./кг.

ФАО ждет стабилизации

По прогнозу Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), в текущем году ожидается увеличение производства сахара, что стабилизирует ситуацию на рынке, пишут аналитики Союзроссахара. Его мировое производство может составить 159,7 млн т, а потребление – 162,6 млн т. Таким образом, дефицит сахара в нынешнем году в мире сохранится, однако снизится до 2,9 млн т против 6,2 млн т в 2009-м.



Мнение

Андрей Чернышев, гендиректор РСТПК

Отечественному свеклосахарному сектору есть куда развиваться. Россия ежегодно потребляет от 5,5 до 5,7 млн т сахара в год, при этом доля собственного свекловичного составляла в последние годы 3,05-3,2 млн т. Получается дефицит порядка 2,3 млн т. В пределах этого объема наша сахарная промышленность может развиваться без всяких ограничений, тем самым замещая импорт. Но, увеличивая посевы, необходимо наращивать и свеклосахарные мощности заводов где-то до 5,5 млн т/год. Сейчас они рассчитаны примерно на 3,5-3,7 млн т/год.

Расширение заводских мощностей требует [времени и] очень больших инвестиций. Например, чтобы перерабатывать 7 тыс. т/сут. вместо 4 тыс. т/сут., нужно €70-80 млн. На мой взгляд, есть большая вероятность того, что сельхозпроизводители увеличат предложение сырья, а переработчики не смогут его вовремя освоить.

По данным Союзроссахара, прошлый год для рынка был не самым простым. Валовый сбор сахарной свеклы составил 24,8 млн т против 29 млн т в 2008 году. Средняя урожайность тоже была меньшей – 322 ц/га по сравнению с 363 ц/га годом ранее. Снижение показателей произошло из-за весенних заморозков в ЮФО и пересева свеклы более чем на 50 тыс. га, а также вследствие летней засухи в Поволжье, Башкортостане и Татарстане. Вместе с тем с 59% до 65% увеличилась доля свеклосахарного сырья в объеме производства сахара, которого отечественные компании получили 5,05 млн т (из них 3,28 млн т свекловичного). В среднем до 1,5-1,8 тыс. руб./т с НДС укрепились и цены на сахарную свеклу, несколько последних лет державшиеся на уровне 0,9-1 тыс. руб./т. Многие аграрии, до сих пор сокращавшие посевы, получили на свекле хорошую прибыль и задумались над увеличением площадей под нее.

Этот год, по оценке аналитиков союза, будет благополучным. По прогнозу Союзроссахара и ИКАРа, посевы сахарной свеклы вырастут на 20% до 0,98-1 млн га, а закупочные цены сырья сохранятся на уровне прошлого года. До 5,6-5,8 млн т, считают в Союзроссахаре, увеличится производство сахара, в том числе 3,7 млн т (плюс более чем 0,4 млн т к 2009 году) выработают из свеклы. Сценарий ИКАРа – 3,6-3,8 млн т. Такое увеличение объема свекловичного сахара – «значительная прибавка! – доволен предправления союза Андрей Бодин. – В денежном эквиваленте это порядка 12 млрд руб.». Евгений Иванов, ведущий эксперт ИКАРа, предполагает, что производство свекловичного сахара в предстоящем сезоне (1 августа 2010-го – середина февраля 2011 года) может вырасти даже до 4,2 млн т, оговариваясь, что это «оптимистичный сценарий».

Также в ИКАРе прогнозируют резкий – на 65,5%, до 2,4 млн т – рост импорта сырца: сахар нужен уже сейчас, а свекловичный будет только осенью. При благоприятных погодных условиях, ожидают в Союзроссахаре, внутреннее производство свеклы увеличится до 31 млн т (см. таблицу «Сбор-2010 будет рекордным»). «Мировой дефицит сахара, вызванный спадом производства в крупных странах-производителях (в основном Индии) из-за плохой погоды, заставит многих перераспределить посевы под сахар в ущерб зерновым, – добавляет Иванов. – Россия тоже не будет исключением».

Господдержка, цены и «сахарный режим»

Причинами складывающихся на рынке благоприятных тенденций его участники и эксперты называют, кроме мировой и внутренней ценовой конъюнктуры, рост господдержки и эффективности тарифной защиты. С нынешнего года действует отраслевая целевая программа поддержки свеклосахарного подкомплекса, предполагающая инвестиции в 61,4 млрд руб. до 2012 года. С 1 января скорректирована шкала таможенных пошлин. В период массового завоза сырца и сокращения запасов свекловичного сахара (1 мая – 31 июля) ставки снижены до $50-250/т. В остальное время года, когда перерабатывается отечественная свекла, диапазон пошлин составит $140-270/т.

Гендиректор «Продимекса» Виктор Алексахин называет правильным такое решение: «Действующие ранее ставки рассчитывались на основании статистики 2000-2002 годов, но с тех пор многое поменялось. Сейчас границы пошлин приведены в соответствие актуальным значениям колебаний рынка». «Уровень поддержки белого сахара в размере $750/МТ, заложенный в основу действующей шкалы импортных пошлин, в среднесрочной перспективе обеспечит приемлемую, порядка 30%, рентабельность свекловичного сахара», – доволен финдиректор группы Sucden в России Глеб Тихомиров. Теперь снизится зависимость цен внутреннего рынка от волатильности мировых биржевых цен на сырец, комментирует Бодин.

Закупочные тарифы на свеклу, продолжает он, можно будет поддерживать на уровне, позволяющем сохранить ее конкурентоспособность в сравнении с другими агрокультурами. В частности, удастся избежать сокращения посевов, какое случилось в 2008/09 годах, когда они уменьшились более чем на 180 тыс. га, верит Бодин. Об этом же говорит Иванов. «Беспрецедентно высокие цены на сахар ставят свеклу в уникальное положение относительно масличных и, особенно, депрессивных зерновых – в первую очередь ячменя», – высказывается он. Сахар, по данным ИКАРа, в начале января стоил в опте чуть меньше 30 руб./кг (Краснодар). «Таких цен не было последние 20 лет!» – радуется аналитик. А мировые цены, по словам Иванова, сейчас на 29-летнем максимуме.

В первом квартале 2010 года сохранится высокий уровень цен на сахар (30-32 руб./кг, Краснодар), полагает он. Существующие тренды мирового рынка и новый режим импорта сахара позволяют надеяться на хорошие для производителей внутренние оптовые цены сахара – минимум 24 руб./кг осенью.

Аграрии увеличат посевы

В башкирской «Артемиде» под свеклу в этом году отведут 2,2 тыс. га – на 50 га больше, чем в предыдущем, рассказывает гендиректор компании Игорь Катеренчук. Ситуация на рынке благоприятная, но большего расширения «Артемида» себе позволить не может – соблюдает севооборот. Урожайность в 2009 году была более 300 ц/га в зачетном весе при сахаристости до 17%, на отдельных участках – до 550 ц/га, валовый сбор – 60 тыс. т, вспоминает Катеренчук. В этом сезоне, говорит он, планируется собрать не меньше. Директор также рассчитывает на сохранение прежних закупочных тарифов: «В мире проблемы с производством сахарного тростника, особенно в Индии и Бразилии. Этот дефицит на руку и нам». В 2009 году переработчики (три местных завода, один из которых принадлежит «Разгуляю», а двумя другими управляет РСХБ) платили «Артемиде» в среднем по 1980 руб./т – по словам Катеренчука, с премией к сложившейся в регионе цене за большой объем и высокое качество.

У холдинга «Агрогард» посевы сахарной свеклы в 2010 году составят 4 тыс. га против 1,8 тыс. га в 2009-м.

Рост планируется из-за «ожидаемой высокой экономической эффективности» этой агрокультуры, говорит директор по производству Михаил Пашков. Ее рентабельность у компании в минувшем году была около 50%, себестоимость – 870-970 руб./т. Аналогичных показателей Пашков ждет и теперь, рассчитывая также на сравнимую (примерно 400 ц/га). «А ведь еще пять лет назад она у нас была 335 ц/га», – сравнивает он. За это время холдинг вложился в совершенствование технологий: купил районированные импортные гибриды, улучшил подготовку почвы, сеет «точными» импортными пропашными сеялками, убирает производительными комбайнами преимущественно поточным способом, перечисляет Пашков. Сырье у «Агрогарда» покупают заводы «Кристалл» (агрокомплекс «Выселковский»), «Тихорецкий» и «Каневсксахар». «Схемы расчетов используем разные, в зависимости от экономической целесообразности, – говорит Пашков. – В 2009 году превалировали денежные расчеты, мы заработали 1618-1723 руб./т».

«Кубань» в прошлом году засеяла свеклой 5,5 тыс. га, а теперь займет ей на 609 га больше, рассказал «Агроинвестору» гендиректор холдинга Федор Дружинин. «Производить сахарную свеклу стало выгодно, тем более при наличии собственной переработки», – добавляет он. Вся произведенная свекла продается принадлежащему компании краснодарскому сахарному заводу «Свобода», который в прошлом году освоил около 380 тыс. т сырья, в том числе 300 тыс. т полученного хозяйствами «Кубани». При урожайности 493 ц/га себестоимость свеклы была 815 руб./т, а цена поставки в 2009 году выросла с 1300 руб./т до 1928 руб./т. В результате рентабельность сложилась на уровне 136,5%, подытоживает Дружинин. «Теперь рост цен на сахар позволит увеличить объем среднесуточной переработки нашего завода с 4,2 тыс. т до 5 тыс. т», – планирует он. Инвестиции в наращивание мощностей по итогам 2008-2010 годов составят до 50 млн руб., прикидывает директор. В 2010 году в «Кубани» ждут роста себестоимости сырья до 943 руб./т при небольшом, до 1737 руб./т, снижении цены реализации. Расчетная рентабельность свеклы – 84%.

Иванов из ИКАРа обращает внимание агропроизводителей на то, что увеличивать посевы можно не везде, иначе есть опасность лишиться потенциально высокой доходности и получить рост потерь вместо прибавки урожая. «В зонах заводов с недостаточной мощностью переработки (менее 3,8 тыс.т/сут.), перегруженных сырьем, расширение посевов сахарной свеклы связано с серьезными рисками», – объясняет он. Ссылаясь на итоги сезона–2009/10, Иванов называет такими заводами Черемновский на Алтае, Карламанский сахаро-молочно-консервный в Башкирии, «Ромодановсахар» (Мордовия) и сахаро-сыродельный комбинат «Ленинградский» (Краснодарский край). Также аналитик не рекомендует хозяйствам увеличивать инвестиции в свеклу, если в радиусе хотя бы 120 км (а в идеале – 70 км) от угодий нет альтернативных переработчиков. Само собой, для получения высокого дохода следует безукоризненно соблюдать севооборот, продолжает Иванов: в частности, сеять только после обязательных глубокой пахоты/чизелевания, раскисления почв, внесения удобрений, обработки гербицидами и т.д. А переработчикам, чтобы освоить ожидаемый в 2010 году рекордный объем свеклы, нужно если не начать новые, то хотя бы завершить ранее начатые проекты модернизации и реконструкции мощностей, заключает Иванов.

Наращивают мощности

Опрошенные «Агроинвестором» переработчики тоже настроены оптимистично. Они продолжают инвестировать в модернизацию сахарных заводов, увеличивают вложения в собственные свеклосахарные угодья и готовятся закупать больше сырья у независимых агрохозяйств.

«В 2009 году мы переработали около 4,5 млн т свеклы, получив более 650 тыс. т сахара», – рассказывает Алексахин из «Продимекса» (ведущий производитель белого сахара, 14 заводов). 50% сырья, необходимого для их загрузки, холдинг, у которого больше 400 тыс. га земли, выращивает в своих агрофирмах. Как и сельхозпроизводители, Алексахин планирует рост посевов. «Есть план произвести в 2010 году до 70% собственного сырья, – делится Алексахин. – Это выгодно [благодаря высоким ценам на свеклу] плюс делает работу заводов более стабильной». Цена сахара, сложившаяся на рынке, делает рентабельнее и переработку, доволен директор. Если нынешние тренды сохранятся, то сахарный рынок будет расти на 10-12% в год, мечтает Алексахин. «Продимекс» готов расти вместе с рынком: в прошлом году вложил 4 млрд руб. в модернизацию и увеличение мощностей пяти своих предприятий – Ольховатского сахарного комбината, «Успенского сахарника», Елань-Коленовского, Дмитротарановского и Земетчинского сахарных заводов. «В 2010 году планируем инвестировать в наши предприятия по переработке еще столько же», – говорит Алексахин.

Гендиректор «Русской сахарной торгово-промышленной компании» (РСТПК) Андрей Чернышев рассказывает, что принадлежащий компании саратовский сахарный комбинат «Балашовский» переработал в 2009 году 130 тыс. т свеклы, получив из нее 22 тыс. т сахара. «Правда, в прошлом году мы не наращивали мощностей, зато на 3% увеличили выход сахара из свеклы, доведя его до 17,27% [веса сырья]», – говорит он. Компания выращивает около 70% перерабатываемой свеклы и в этом году намерена на 3 тыс. га до 5,5 тыс. га увеличить посевы. «Готовили поля под озимые зерновые, но из-за засухи 2009 года они не взошли либо мы даже не смогли их посеять, – добавляет Чернышев. – Теперь отведем их под свеклу, тем более что земля подготовлена, а экономика этой агрокультуры требует увеличения площадей». В 2011 году РСТПК также планирует удвоить переработку: завод уже сейчас рассчитан примерно на 250 тыс. т свеклы в сезон, но раньше загрузить его полностью было почти невозможно. Считая сахарную свеклу непривлекательной агрокультурой, местные крестьяне снижали ее посевы в зоне «Балашовского». Зато на этот год будет возможность загрузить все мощности, а потом удвоить их, уверен Чернышев.

Уже в этом году, замечает он, сельхозпроизводители готовы в два раза увеличить площади в интересных предприятию районах. Цена на свеклу в 2010 году сложится «очень привлекательной», надеется он. По расчетам Чернышева, она будет зависеть от внутренних цен на сахар. А они при курсе 33 руб./$ и действующем «сахарном режиме» с 1 января находятся на уровне 22 руб./кг без НДС плюс-минус 15% (поправка на колебания курса валют). Это позволяет работать с хорошей рентабельностью заводам и со 100%-ной маржой выращивать сырье аграриям, уверен глава РСТПК.

«Сюкден» (российская дочка французской Sucden) в 2009 году переработал на трех своих предприятиях 1,4 млн т свеклы, произведя 214,8 тыс. т белого сахара. Его выход варьировался от 13,5% до 16,5%, оценивает Тихомиров. В прошедшем году «Сюкден» увеличил мощности Добринского сахарного завода под Липецком примерно на 1 тыс. т/сут. «Все за счет реконструкции, – говорит Тихомиров. – В этом году продолжим наращивать мощности всех трех заводов, выделив на это $20 млн». Сейчас «Сюкден» обеспечивает себя свеклой на 45-65%. Как и другие участники рынка, Тихомиров собирается в 2010 году увеличить посевы. Они составят 32,9 тыс. га против 23,8 тыс. га в 2009-м.

Инна Ганенко
Фото: www.agrana.cоm

АгроИнвестор №2, Февраль 2010

--------------------------------------------------------------------------------

Иван Васильчук:
«Резкого изменения цены на сахар не будет»

Руководитель ОАО «Ольховатский сахарный комбинат» о трудностях сахарного дела и новой
технологии по извлечению дополнительного сахара из мелассы

— Иван Дмитриевич, ваш завод один из старейших и мощнейших в России. Скажите, на что вы делаете ставку в первую очередь: на оборудование, технологии, управление или подбор кадров?
— Поставленные задачи чем-то одним не решишь— только в комплексе. Но не надо забывать, что помимо самого комбината, надо вокруг него выстроить устойчивую зону свеклосеяния и наладить работу таким образом, чтобы она в полной мере обеспечивала производство качественным сырьем, которое для нас составляет 1 – 1,2 млн. тонн свеклы в год.
— И на сегодняшний день эти планы реализованы?
— К сожалению, в прошлом году завод заготовил 395 тыс. тонн свеклы, тогда как запланировано было 580 тыс. тонн. Ведь очень многое в нашей работе зависит от погодных условий, а 2009 год в этом плане был сложным. Недостаточное количество осадков, высокая температура воздуха летом отрицательно сказались на росте, развитии корня и ботвы. Низкая урожайность явилась основной причиной невыполнения плана по заготовке свеклы.
— Можно ли как-то уменьшить зависимость производства от природных условий?
— Дело, конечно, не только в погоде, на производство влияет много факторов. Но сейчас постепенно меняется отношение к работе самих рабочих, обновляется парк посевной, почвообрабатывающей, уборочной техники, ведется улучшение подъездных дорог. Ведь здесь же целая цепочка! Смотрите: сроки посева очень сжаты. Если не хватает техники, то часть поля засеивается не вовремя и некачественно, что снижает урожайность. Если плохо организована транспортировка, то увеличиваются потери свекломассы, все это сказывается на конечном результате.
— Каковы погодные прогнозы на 2010 год?
— Пока агрономы говорят, что по количеству снега и осадков год будет нормальным, опасений нет. А как будет на самом деле – посмотрим по весне.
— Обычно на январь-февраль приходится подорожание цен на сахар. Каков риск повышения сахара в этом году в России и, в частности, в Воронежской области?
— Ценовой вопрос мы, как сахарный завод, к сожалению, не формируем – этим вопросом занимается головная компания. Но, думаю, резкого изменения цены на сахар ждать не стоит. Цена взяла свой определенный уровень, она выровнялась и уже довольно долго остается в одних пределах. Весной многие заводы приступят к переработке сахара-сырца, т.е. На рынке появится еще дополнительный сахар, что будет способствовать стабилизации цены.
— На каком сырье вы работаете только на своем или приходится привозить свеклу?
— Собственные агропроекты ООО «Продимекс— Холдинг» поставляет нам ежегодно 65-75% от общего объема заготовки, остальную свеклу поставляют так называемые сторонние свеклосдатчики, из шести районов Воронежской и двух районов Белгородской области, так что в основном работаем на воронежском сырье.
— Есть ли сбои в работе «Ольховатского сахарного комбината»?
— Для того чтобы не было сбоев в работе завода необходимо качественно провести ремонт оборудования и подготовить его к работе. Этим сейчас и занимается коллектив предприятия. Прошедший сезон был коротким: комбинат отработал ровно 60 суток – сентябрь и октябрь. Считаю, что это основной сбой, ведь для того, чтобы производство было рентабельным, завод должен отработать 90 – 100 суток.
— То есть ваше производство сейчас нерентабельно?
— Я бы так не сказал. Несмотря на трудности и благодаря высоким показателям выхода сахара из свеклы, в прошлом году мы вышли на положительные финансовые результаты. Но, повторюсь, сахарное производство в мировой практике осуществляется из расчета 90 – 100 суток.
— Для полноценной работы комбината не хватает сырья?
— Да, сегодня мы наблюдаем дефицит сырья. Сейчас мы работаем над двумя задачами: увеличить объем заготовок и нарастить мощность предприятия, принять свеклу и осуществить ее переработку в плановом режиме. Свекла – такая культура, которая не терпит длительного хранения. В последнее десятилетие свеклосеящие хозяйства перешли на импортные сорта свеклы— высокоурожайные, с высоким содержанием сахара, но с коротким сроком хранения. Ее нужно сразу с поля на переработку, при этом на комбинате держать не более 4-5 суточного запаса.
— Иван Дмитриевич, как вы относитесь к заявлению губернатора увеличить урожайность свеклы производства сектора в Воронежской области в два раза?
— Технически это вполне возможно. Это будет огромный плюс и сельхозпроизводителю, и переработчику.
— Что же сегодня мешает собирать такие урожаи, чтобы и предприятия работали в полную силу?
— Многого не хватает. Например, нужно доукомплектовать машинно-тракторный парк для выполнения всего комплекса работ – от подготовки почвы, посева и до уборки свеклы, нужно решить вопросы с транспортировкой урожая, чтобы свеклу своевременно в нужных объемах и с минимальными потерями доставлять на завод. В прошлом году для перевозки свеклы мы использовали свой автотранспорт, пополнив автопарк новыми крупнотоннажными автопоездами типа «Тонар», которые рассчитаны на перевозку 30-40 тонн свеклы. Как результат— значительное сокращение потерь свекломассы. Поэтому необходимо наладить работу всего комплекса, а результат сам скажет за себя.
— Мы знаем, что в 2010 году начнет работу новое предприятие по дешугаризации мелассы на базе вашего сахарного комбината. Расскажите поподробней об этом проекте.
— Процесс дешугаризации означает извлечение сахара из мелассы. Меласса – это конечный продукт (патока), из которого выделение сахара по обычной технологии, т.е. кристаллизацией на заводе, экономически нецелесообразно. Но меласса содержит до 56 % сахара. Новая технология позволит дополнительно получить сахар из мелассы в виде сахарного сиропа.
— Какова будет мощность нового предприятия и сколько людей будет на нем занято?
— Проектная мощность предприятия 300 тонн мелассы в сутки. Завод обеспечит 50-60 новых рабочих мест.
— Говорилось, что такая технология, которая будет применена на новом производстве, не используется ни одним заводом России. То есть столько сахара в мелассе пропадает зря?
— Да, данная технология на нашем заводе будет применена в России впервые. До этого меласса использовалась в основном как сырье спиртовой и дрожжевой промышленности, как добавка к корму сельскохозяйственных животных.
— Кто разработал это новшество – наши инженеры или мы ее позаимствовали у зарубежных коллег?
— Компания «Продимекс» приобрела американскую лицензию и инжиниринг, адаптированный затем немцами. А мы уже, в свою очередь, переработали его для производителей оборудования на российском рынке.
В результате появилась возможность изготовить по зарубежными чертежам оборудование на российских машиностроительных заводах.
— Иван Дмитриевич, чем же этот сахар будет отличаться от привычного нам?
— Ничем! Абсолютно ничем! Он будет таким же сладким, как и тот, который сейчас выпускает наш комбинат.

Нина Селиванова
«Воронежский продукт» 10 февраля 2010 г.

--------------------------------------------------------------------------------

30 декабря 2009 г. Группа компаний «Продимекс» при участии фонда «ДетскиеДомики» провела новогоднюю акцию «ЧудоДерево» в детском приюте в г. Чехов Московской области. Наши сотрудники приготовили индивидуальные подарки каждому из 30 детей в возрасте от 3-х до 17-ти лет, проживающих в приюте. Каждый ребенок получил именно то, что просил у Деда Мороза!"






--------------------------------------------------------------------------------

Предыдущие публикации